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Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Institución:
Universidad de Costa Rica
Materias:
ALIMENTOS
Y
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Autor:
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Institución:
Universidad de Costa Rica
Materias:
ALIMENTOS
Y
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ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Braverman's introduction to the biochemistry of foods /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Berk, Seki
Publicado 1976
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2
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1967
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3
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Berk, Zeki
Publicado 1980
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4
Introduction to the biochemistry of foods /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1963
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5
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1980
Número de Clasificación:
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6
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1980
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Universidad de Costa Rica
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Autor
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Goldblith, Samuel A.
2
Hill, Fernando A.
2
Berk, Seki
1
Berk, Zeki
1
Burgos González, Justino
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Sanz Pérez, Bernabé
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