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1
Caracterización nutricional de granos básicos /
por Alas García, Ana Evelyn
Publicado 1980
Tesis Libro
2
Efecto del almacenamiento sobre diferentes variedades de leguminosas de grano/
por Cañas García, Marta Estela
Publicado 1981
Tesis Libro
3
Estudio comparativo de grano y rastrojo de sorgo y maíz como consumo alimentario animal /
por Campos Romero, Aracely Leonor
Publicado 1994
Tesis Libro
4
Determinación de alcalis, taninos y fenoles en granos de sorgo para seleccionar materiales que puedan utilizarse en procesos de nixtamalización /
Tesis Libro
5
Compilación de las normas de calidad que existen en El Salvador para la industria de alimentos /
Tesis Libro
6
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
Tesis Libro
7
Formación de híbridos de maíz (zea mays) de alta calidad proteínica / Mara Raquel Umaña Rojas, Oscar Reynaldo Alvarenga Montiel; Asesor: Gloria Ruth Calderón.
por Umaña Rojas, Mara Raquel
Publicado 1988
Tesis Libro
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