Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Editorial Limusa,
c1991.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Copia | Disponible |
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