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Avanzado
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Autor:
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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Autor:
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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COMPOSICION QUIMICA
PITAHAYAS
2
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
ALMACENAMIENTO EN FRIO
1
ANALISIS
1
APLICACIONES INDUSTRIALES
1
CAROTENOIDES
1
más ...
COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
1
CONSERVACION
1
CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
1
EXTRACCION (QUIMICA)
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FRESAS
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METABOLITOS
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MICROBIOLOGIA
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ORTIGA IRRITANTE
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PECTINA
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PIGMENTOS VEGETALES
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PLANTAS TREPADORAS
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POLISACARIDOS
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PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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TALLOS
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TOCOFEROLES
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1
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación c...
por
Padilla Benavides, Ariela
,
Padilla Benavides, Ariela
Publicado 2012
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2
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por
Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
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3
Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides /
por
Toro González, Camilo Andrés 1992-
Publicado 2021
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Institución
Universidad de Costa Rica
3
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
3
Formato
Libro
3
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Padilla Benavides, Ariela
1
Ramírez Truque, Carolina
1
Toro González, Camilo Andrés 1992-
1
Lenguaje
Spanish
3
Ámbito geográfico
SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA)
1
Año de Publicación
De:
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