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1
Efecto del procesamiento sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides del marañón (Anacardium occidentale) /
por Piedra Abarca, Ariela 1990-
Publicado 2017
Materias: “...PROPIEDADES FISICOQUIMICAS MEDICIONES...”
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2
Evaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria /
por Muñoz González, Alejandra
Publicado 2021
Materias: “...NITROGENO COMO FERTILIZANTE MEDICIONES...”
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3
Evaluación de las condiciones de procesamiento para mejorar la estabilidad del color de preparados de pulpa de pitahaya y su aplicación en yogur /
Materias: “...PULPA DE PITAHAYAS MEDICIONES...”
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4
Efecto de la temperatura y el contenido de humedad sobre las propiedades dieléctricas de desechos industriales de manzana, piña, café y zanahoria /
Materias: “...PROPIEDADES FISICOQUIMICAS MEDICIONES...”
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