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Autor:
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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Autor:
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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COMPOSICION QUIMICA
PITAHAYAS
3
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
ALMACENAMIENTO EN FRIO
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ANALISIS
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APLICACIONES INDUSTRIALES
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CACTUS
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CAROTENOIDES
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COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
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COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
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CONSERVACION
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CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
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1
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación c...
por
Padilla Benavides, Ariela
,
Padilla Benavides, Ariela
Publicado 2012
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2
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por
Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
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3
Characterisation of morphological and chemical traits of Costa Rican fruits from Purple Pitaya (Hylocereus sp.) genotypes /
por
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
,
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Publicado 2007
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4
Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides /
por
Toro González, Camilo Andrés 1992-
Publicado 2021
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Institución
Universidad de Costa Rica
4
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
4
Formato
Libro
4
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Padilla Benavides, Ariela
1
Ramírez Truque, Carolina
1
Toro González, Camilo Andrés 1992-
1
Lenguaje
Spanish
3
English
1
Ámbito geográfico
SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA)
1
Año de Publicación
De:
a:
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