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Manuales para el control de calidad de los alimentos: 9. Introducción a la toma de muestras de alimentos
Publicado 1989
Libro
2
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
Libro
3
Manual de control de la calidad de los alimentos: 15. inspección de los alimentos importados
Publicado 1996
Libro
4
Evaluación de la calidad de las proteinas. Informe. Consulta de expertos FAO/OMS. Bethesda (Estados Unidos). 4-8 Dic 1989
Publicado 1992
Libro
5
Manuales para el control de calidad de los alimentos 13. analisis de residuos de plaguicidas en laboratorios de inspeccion alimentaria
Publicado 1994
Libro
6
Manuales para el control de calidad de los alimentos : 12. La garantia de la calidad en el laboratorio microbiologico de control de los alimentos
Publicado 1992
Libro
7
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos
Publicado 2003
Libro
8
The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control. Report of an FAO Expert Technical Meeting Vancouver, Canada, 12-16 December 1994
Publicado 1995
Libro
9
Residues of some veterinary drugs in animals and foods
Publicado 1994
Libro
10
Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
Publicado 2006
Libro
11
Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda: Informe de la reunión técnica de la FAO/OMS. Sede de la FAO, Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005
Publicado 2002
Libro
12
Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos : Directrices para evaluar las necesidades de fortalecimiento de la capacidad
Publicado 2007
Libro
13
Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos : Guia rapida para evaluar las necesidades en materia de fortalecimiento de la capacidad
Publicado 2007
Libro
14
Manual de control de la calidad de los alimentos: 11. Gestion de los programas de control de alimentos
Publicado 1995
Libro
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