Factores antinutricionales en semillas de leguminosas (Phaseolus vulgaris) y su posible relación con el contenido de taninos y polifenoles asociados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Botrán, Gabino Rafael
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1979.
Materias:

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