Modern food microbiology /
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, N.Y. :
Springer,
c2005.
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| Edición: | 7. edition |
| Colección: | Food Science Text Series
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
576.163 |
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| Copia | Disponible |