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Herrera Ramírez, Carlos Hernán
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Herrera Ramírez, Carlos Hernán
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Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible det...
por
Castro Bolaños, Montserrat
Publicado 2004
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Evaluación del efecto de la operación de deslactosado sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
por
Vázquez Rodríguez, Catalina
Publicado 2001
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3
Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica.
por
Sancho Hernández, María Alexandra
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Sancho Hernández, María Alexandra
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Herrera Ramírez, Carlos Hernán
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4
Contenido de nitrito de sodio y bases volátiles nitrogenadas totales en el salchichón producido por empresas embutidoras nacionales /
por
Vargas Jiménez, Sylvia Elena
,
Vargas Jiménez, Sylvia Elena
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Herrera Ramírez, Carlos Hernán
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5
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
por
Solís Torres, Ligia Dina
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Recomendación de los métodos analíticos para el establecimiento de un reglamento técnico en la caracterización de los jugos de naranja /
por
Vargas Avila, Ana Yansy
Publicado 1999
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