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Lorenzo, P.=700 1 Castillo, D.
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Spanish
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Lorenzo, P.=700 1 Castillo, D.
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Cambios en las propiedades quimicofisicas del almidon de arroz conservado con radiaciones gamma de 60 Co. Parte. I. Propiedades amilograficas y contenidos de amilosa
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Lorenzo, P.=700 1 Castillo, D.
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Cambios en las propiedades quimicofisicas del almidon de arroz conservado con radiaciones gamma de 60 Co. Parte. II. Solubilidad y poder de hinchamiento de los almidones
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Lorenzo, P.=700 1 Castillo, D.
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