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1
Raíces y tubérculos
Publicado 1979
Libro
2
Utilización de alimentos tropicales : raíces y tubérculos
Publicado 1990
Libro
3
Año Internacional de la papa 2008 : nueva luz sobre un tesoro enterrado: reseña de fin de año
Libro
4
Raíces, tubérculos, plátanos y bananas en la nutrición humana
Publicado 1991
Libro
5
Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raices y tubérculos : manual de capacitación /
Publicado 1993
Libro
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