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Propuesta de elaboración de cuatro productos a base de cereales y evaluación de sus características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas
por Reyes Puerto, Ever Adolfo
Publicado 2019
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Propuesta para el establecimiento de las bases de un sistema de inocuidad de los alimentos buenas prácticas de manufactura -BPM- y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento -poes- en la planta extrusora de arroz de corporación agrícola S.A.
por Porta Castillo, Wendy Diana
Publicado 2022
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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