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1
Elaboración del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una planta procesadora de carne de res (Carnes Cinco Estrellas, S.A.) /
por Herzog Masís, Christine
Publicado 2008
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
2
Programa para la determinación de residuos tóxicos en carne de exportación en la empacadora costarricense de carne S. A. (E.C.C.S.A.) /
por Cordero Santamaría, Nazira
Publicado 1989
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
3
Determinación de los perfiles de sensibilidad a antibióticos en bacterias del género Campylobacter spp. aisladas de pollo de engorde en tres puntos de la cadena avícola en Costa Rica /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
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