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Avanzado
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Autor:
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Género:
EVALUACION
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Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Género:
EVALUACION
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ANALISIS
4
ESCHERICHIA COLI
3
ALICYCLOBACILLUS
2
ALMACENAMIENTO
2
BANANOS
2
DESINFECCION
2
INOCUIDAD ALIMENTARIA
2
más ...
JUGO DE NARANJA
2
METODOLOGIA
2
MICROBIOLOGIA
2
AGENTES ANTIMICROBIANOS
1
AGUA DE COCO
1
ALIMENTOS
1
ANTOCIANINAS
1
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS
1
BEBIDAS
1
CALIDAD
1
CALIDAD DEL AGUA
1
CINETICA QUIMICA
1
COMPOSICION
1
COMPOSICION QUIMICA
1
CONTENIDO DE SODIO
1
DESINFECCION Y DESINFECTANTES
1
EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS
1
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
1
HIPOCLORITO DE SODIO
1
JUGOS DE FRUTAS
1
MICROORGANISMOS PATOGENOS
1
PASTEURIZACION
1
PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
1
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1
Evaluación de la sobrevivencia de E. coli ATCC 25922 durante el transporte de banano de exportación y determinación de condiciones de desinfección del fruto durante la operación de...
por
Brenes Fernández, Natalia 1998-
Publicado 2022
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2
Reducción de sodio en una salsa de tomate tipo Kétchup y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
por
Álvarez Calvo, Rebeca Lucía 1995-
Publicado 2019
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3
Evaluación del potencial de infiltración de Escherichia coli ATCC 25922 durante el proceso de lavado por inmersión del banano /
por
Valverde Jiménez, Karina 1995-
Publicado 2020
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4
Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense /
por
Gamboa Moreno, Paola María 1995-
Publicado 2020
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5
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
por
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
Publicado 2021
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6
Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.)...
por
Acosta Sánchez, Valeria 1998-
Publicado 2023
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6
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6
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T - Tecnología
6
Autor
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Acosta Sánchez, Valeria 1998-
1
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
1
Brenes Fernández, Natalia 1998-
1
Gamboa Moreno, Paola María 1995-
1
Valverde Jiménez, Karina 1995-
1
más ...
Álvarez Calvo, Rebeca Lucía 1995-
1
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Lenguaje
Spanish
6
Género
EVALUACION
Ámbito geográfico
COSTA RICA
4
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