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Nacional Autónoma de Nicaragua, León
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1.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO
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1
Tecnología de la carne / Herrmann Bogner, Peter Matzke ; traducido del original alemán por José Romero Muñuz de Arenillas
por
Bogner, Herrmann
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2
Industrias cárnicas: cálculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfell ; traducido del alemán por Jaime Esain Escobar
por
Fischer, Rudolf
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Institución
Nacional Autónoma de Nicaragua, León
2
Biblioteca
Nacional Autónoma de Nicaragua, León
Formato
Libro
2
Autor
Bogner, Herrmann
1
Fischer, Rudolf
1
Noack, Karl-Heinz Esaín Escobar, Jaime, trad
1
Romero Muñuz de Arenillas, José, trad. Matzke, Peter
1
Lenguaje
Undetermined
2
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