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1
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 9. Introducción a la toma de muestras de alimentos
Publicado 1989
Libro
2
Control sanitario
por Mederos Méndez, D.
Publicado 1982
Libro
3
La venta de alimentos en las calles: informe. Consulta de expertos de la FAO. Yokyakarta (Indonesia). 5-9 Dic 1988
Publicado 1989
Libro
4
Manual de saneamiento para la preparación y suministro de alimentos: ordenanzas y código de saneamiento para la preparación y suministro de alimentos
Publicado 1965
Libro
5
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
Libro
6
Micotoxinas: informe de la conferencia mixta FAO/OMS/PNUMA. Nairobi (Kenya). 19-27 Sep 1977
Publicado 1977
Libro
7
Métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos
Publicado 1989
Libro
8
Zoonosis bacterianas y víricas
Publicado 1982
Libro
9
Manual de nutrición y alimentación del ganado
por Hernández Benedi, J.M.
Publicado 1984
Libro
10
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1996
Libro
11
Codex alimentarius: Suplemento : Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Libro
12
Codex alimentarius: requisitos generales
Publicado 1995
Libro
13
Higiene y toxicología de los alimentos
por Hobbs, B.C.
Publicado 1997
Libro
14
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Publicado 1999
Libro
15
Manual para la preparacion y venta de frutas y hortalizas de campo al mercado
por Lopez Camelo, A.F.
Publicado 2003
Libro
16
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico
por Pineiro, M.
Publicado 2004
Libro
17
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos
por Ducar Maluenda, P.
Publicado 1988
Libro
18
Inocuidad de las cosechas
Publicado 2000
Libro
19
Certificacion fitosanitaria : analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP)
Publicado 2000
Libro
20
Servicios regionales fitosanitarios
Publicado 2000
Libro
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