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Evaluación de riesgos de listerio monocytogenes en alimentos listos para el consumo: Resumen interpretativo
Publicado 2004
“...Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)...”
Libro
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Evaluaciones de riesgos de salmonella en huevos y pollos para asar: resumen interpretativo
Publicado 2005
“...Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)...”
Libro
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Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes: Informe de la reunión
Publicado 2004
“...Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)...”
Libro
4
Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua: directrices
Publicado 2004
“...Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)...”
Libro
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