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Valorización de la pulpa de café (Coffea arabica) mediante la extracción de ácidos hidroxicinámicos y clorogénicos /
por Jiménez Arias, Johan 1992-
Publicado 2016
Materias: “...PULPA DE CAFE...”
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Obtención de un extracto de broza de café con propiedades nutraceúticas /
Materias: “...PULPA DE CAFE...”
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3
Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas /
Materias: “...PULPA DE CAFE COMPOSICION...”
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