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El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
por
Golombek, Diego
Publicado 2005
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Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /
por
Coffman, James P.
Publicado 1975
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Universidad de El Salvador
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Libro
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Autor
Coffman, James P.
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Golombek, Diego
1
Schwarzbaum, Pablo
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