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Modernización administrativa en el sector de la industria manufacturera de El Salvador en la rama de alimentos, sub-rama de productos cárnicos, preparación y conservación de carnes /
por Zura Ortega, José Raúl
Publicado 1994
Materias: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
2
INDUSTRIAS CARNICAS: CALCULO DE COSTES Y RENDIMIENTOS
por FISCHER, RUDOLF
Publicado 1974
Materias: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
3
Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador /
por Hernández Cortéz, Abel.
Publicado 1998
Materias: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
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