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Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
Materias: “...159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMBDIG...”
Tesis Libro
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Caracterización de mohos y cuantificación de microorganismos alterantes en concentrados de zumos de Naranja Valencia (Citrus sinensis) y Piña MD2 (Ananás comusus) para venta comercial
Materias: “...161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Tesis Libro
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Análisis microbiológico de embutidos de salchichas
por González Lay, Edgar Danilo
Publicado 1983
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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