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Getting creative with hyddrocolloids /
por
Russin, Ted A.
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Top 10 food trends /
por
Sloan, A. Elizabeth
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...
Cocina
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A 5-star food science event /
por
Kuhn, Mary Ellen
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...Equipo de
cocina
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Old world inspiration informs contemporary cuisine /
por
Nachay, Karen
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...
Cocina
contemporánea...
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Autor
Kuhn, Mary Ellen
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Nachay, Karen
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Russin, Ted A.
1
Sloan, A. Elizabeth
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