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Respuestas locales a la dinámica global : la inserción de familias pequeño-productoras de Tarrazú a la cadena global de café diferenciado mediante microbeneficios (2000-2020) /
por Abarca Navarro, Yendry
Publicado 2021
Materias: “...BENEFICIO DE CAFE ASPECTOS SOCIALES TARRAZU (SAN JOSE, COSTA RICA)...”
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2
Propuesta de un sistema productivo de Volcafe Costa Rica para la creación de microlotes diferenciados como estrategia de negocio /
Materias: “...CAFE PRODUCCION COSTA RICA...”
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3
Modelación del procesamiento agroindustrial del café desde la fruta hasta el café oro /
por Gómez Mora, José María 1989-
Publicado 2019
Materias: “...CAFE PRODUCCION EVALUACION...”
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4
Análisis del entorno productivo, condiciones de acceso al mercado y métodos de comercialización del café costarricense sin tostar ni descafeinar, sin tostar descafeinado y tostado sin descafeinar para la exportación a la República de Corea del Sur, periodo 2014-2018 /
Materias: “...CAFE COMERCIO...”
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5
Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización /
por André Espinoza, Javier
Publicado 2018
Materias: “...PULPA DE CAFE...”
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