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1
Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillu...
por
Araya Cloutier, Carla 1986-
Publicado 2010
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2
Desarrollo de un proceso de obtención de ácido láctico a partir de residuos de alimentos tratados por medio de hidrólisis enzimática y fermentación bajo distintos coeficientes carb...
por
Rodríguez Gómez, André Arturo 1990-
Publicado 2023
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Biblioteca
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Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Araya Cloutier, Carla 1986-
1
Miranda Morales, Bárbara Cristina 1983-
1
Rodríguez Gómez, André Arturo 1990-
1
Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
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1
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