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Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES...”
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Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos /
por Villalta Medina, Krisia 1990-
Publicado 2016
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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