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1
Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /
por
Giutta Méndez, María
Publicado 2013
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2
Evaluación de tres potenciadores de sabor en un salchichón con diferentes reducciones de sodio utilizando pruebas sensoriales /
por
Boniche Vargas, Beatriz 1991-
Publicado 2017
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Araya Quesada, Yorleny María 1978-
1
Boniche Vargas, Beatriz 1991-
1
Giutta Méndez, María
1
González Vargas, Marcy 1981-
1
Lenguaje
Spanish
2
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