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PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA
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PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA
PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES
3
SUERO DE LECHE
3
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
2
FABRICACION
2
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
2
SUERO DE QUESO
2
más ...
VALOR NUTRITIVO
2
ALIMENTOS
1
ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
1
ANALISIS
1
ANCIANOS
1
APTITUD FÍSICA
1
BEBIDAS
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COMPOSICION DEL CUERPO
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CONSUMO
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CONTENIDO DE PROTEINAS
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DESNUTRICION
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DIETA ALTA EN FIBRA
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EVALUACION
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FRIJOLES
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FUERZA Y ENERGIA
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GALLETAS
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1
Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /
por
Giutta Méndez, María
Publicado 2013
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2
Diagnóstico de desnutrición proteico calórica por mini evaluación nutricional versus indicadores cuantitativos y factores de riesgo asociados en los adultos mayores de la consulta...
por
Arguedas Gourzong, Eugenie 1976-
Publicado 2006
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3
Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria /
por
Acuña Cárdenas, Leonardo
,
Acuña Cárdenas, Leonardo
Publicado 2003
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4
Efecto del tratamiento enzimático con celulasa y pectinasa sobre la fibra dietética y la digestibilidad in vitro de la proteína y del almidón del frijol negro Phaseolus Vulgaris Va...
por
Amador Ramírez, Erika E.
,
Amador Ramírez, Erika E.
Publicado 2001
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5
Evaluación del efecto de la incorporación de proteína de suero dulce en un yogurt batido de fresa, bajo en grasa /
por
Araya Arce, Tatiana
Publicado 2013
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6
Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
por
Arce Méndez, José Rafael 1971-
Publicado 2011
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7
Evaluación en el cambio de la composición corporal y el consumo de proteína en adultos de 50 a 60 años activos físicamente antes y después de la toma de un suplemento nutricional d...
por
Zamora Alpízar, Daniela María 1996-
Publicado 2022
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8
Evaluación del efecto de la adición de extracto de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y en el almacenamiento de una galleta...
por
Luna Zumbado, María Rebecca 1993-
Publicado 2019
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Autor
Acuña Cárdenas, Leonardo
1
Aiello Ramírez, Jacqueline 1959-
1
Amador Ramírez, Erika E.
1
Aragón Vargas, Luis Fernando 1958-
1
Araya Arce, Tatiana
1
Arce Méndez, José Rafael 1971-
1
más ...
Arguedas Gourzong, Eugenie 1976-
1
Giutta Méndez, María
1
González Vargas, Marcy 1981-
1
Luna Zumbado, María Rebecca 1993-
1
López Calvo, Rebeca
1
Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Zamora Alpízar, Daniela María 1996-
1
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Lenguaje
Spanish
8
Ámbito geográfico
GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
1
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