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Globalización y cultura popular : el caso de Slow Food /
Materias: “...COCINA...”
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Alimentación : entre la tradición y el intercambio /
Materias: “...COCINA PUERTORRIQUEÑA...”
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El gallo pinto : arte culinario costarricense /
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Metáforas de la cocina mi viaje de descubrimiento por la cocina costarricense
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El sabor entró por las esclusas
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Fortalecimiento de la identidad cultural-gastronómica en la provincia de los Ríos, Ecuador /
Materias: “...143951 COCINA LATINOAMERICANA...”
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Reflexiones sobre la tradición culinaria : una experiencia con personas adultas mayores /
Materias: “...COCINA...”
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