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COMPOSICION QUIMICA
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ANTOCIANINAS
2
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
2
PULPA DE CAFE
2
ACIDIFICACION
1
AGENTES ANTIBACTERIALES
1
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AGENTES ANTIMICROBIANOS
1
ALICYCLOBACILLUS
1
ANTIOXIDANTES
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APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
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BIOMASA
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CARNE DE CONEJO
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CINETICA QUIMICA
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EVALUACION
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1
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
por
Rivera Garro, Silvia Elena
,
Rivera Garro, Silvia Elena
Publicado 2015
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2
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de la broza del café al ser sometida a un tratamiento biológico y su impacto potencial como materia prima en posteriores procesos bioló...
por
Valverde Camacho, Edgar 1988-
Publicado 2014
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3
Caracterización de compuestos activos en los aceites esenciales de jengibre (Zingiber officinale), tomillo (Thymus vulgaris L), romero (Rosmarinus officinalis) y ciprés (Cupressus)...
por
Alanís Chacón, Genesis 1992-
Publicado 2019
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4
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
por
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
Publicado 2019
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5
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
por
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
Publicado 2021
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5
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
5
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Libro
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5
Número de Clasificación
T - Tecnología
5
Autor
Alanís Chacón, Genesis 1992-
1
Araya Morice, Adriana 1986-
1
Arias Sanabria, Heather 1993-
1
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
1
Ballestero Barquero, Natalia María 1976-
1
Blanco Solís, María José 1994-
1
más ...
Cubero Castillo, Elba María 1964-
1
Picado Villegas, Daniela 1991-
1
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
1
Rivera Garro, Silvia Elena
1
Torres Quirós, Cindy María 1980-
1
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
1
Valverde Camacho, Edgar 1988-
1
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Lenguaje
Spanish
5
Género
EVALUACION
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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