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1
Análisis del potencial de uso de la cáscara de yuca (Manihot esculenta Cranz) como alternativa de suplementación alimenticia en la ganadería de leche en el cantón de San Carlos /
por Ulate Rojas, Robert
Publicado 2016
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2
Análisis de las curvas de producción de sólidos lácteos (grasa, proteína, sólidos totales) de vacas de la raza holstein en Costa Rica /
por Aguilar Herrera, Christian
Publicado 2001
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3
Análisis y manejo de una lechería estabulada en la Zona Norte de Costa Rica /
por Orozco Corrales, Carlos Alfredo
Publicado 2012
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4
Caracterización de un sistema de producción de leche en San Rafael, Heredia, Costa Rica /
por Sanabria Sandí, Dafne Kaled
Publicado 2013
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5
Descripción y caracterización de la agrocadena de la leche, en el cantón de Puriscal, Costa Rica /
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6
Efecto de la edad a primer parto sobre algunas variables productivas, primer intervalo entre partos y características de la curva de lactancia de vacas lecheras en la zona norte de Costa Rica /
por Cascante Amador, Anamaría
Publicado 2008
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7
Efecto del tiempo de sonicación de leche cruda sobre distintos parámetros de proceso y sobre la calidad e inocuidad durante la elaboración de queso seco y queso Ricotta /
por Lara Aguilar, Sofía
Publicado 2015
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8
Relación de 17 características físicas del ganado lechero con su productividad en sistemas de producción láctea en pastoreo en las faldas del Volcán Poás, Costa Rica /
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9
Práctica dirigida realizada en fincas lecheras asociadas a Productores de Monteverde S.A. /
por Saborío Montero, Alejandro
Publicado 2009
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10
Condiciones sociales y materiales de vida de las familias productoras de leche, en el distrito de la Fortuna de San Carlos /
por Bolaños Alvarado, Meryanne
Publicado 2018
Tesis Libro
11
Condiciones sociales y materiales de vida de las familias productoras de leche, en el distrito de la Fortuna de San Carlos /
Tesis Libro
12
Efecto del tiempo de sonicación de leche cruda sobre parámetros de inocuidad, calidad y control de proceso en la elaboración de yogurt griego /
por Kopper Valerio, Daniela 1989-
Publicado 2019
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13
Evaluación de las prácticas actuales de formulación, procesamiento, manejo y del efecto de la acidificación sobre la reducción de patógenos y el aseguramiento de la inocuidad de leche agria artesanal producida en Costa Rica /
por Espinoza Mora, Marcela
Publicado 2018
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14
Propuesta de política ambiental de desechos sólidos basada en la "lógica del ciclo de vida" : estudio de caso sobre envases de leche fluida en Costa Rica /
por Ruano Padilla, Jesús Evelio
Publicado 2010
Tesis Libro
15
Determinación de residuos de acaricidas en leche entera bovina en la zona Central, Pacífico Central, Huetar Norte, Caribe y Chorotega /
por Alvarado Vega, Cecilia
Publicado 2019
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16
Práctica dirigida enfocada en el análisis bioeconómico de la implementación de alimento balanceado para ganado lechero en la empresa Agroindustrial ABA S.A. /
por Arce Arce, Luis Enrique
Publicado 2019
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17
Variabilidad climática en las Regiones Norte, Central y Caribe y su asociación con variables productivas en fincas lecheras costarricenses. /
por Ruiz Jaramillo, Juan Ismael
Publicado 2017
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Tesis Libro
18
Memoria /
Libro
19
Propuesta de política ambiental de desechos sólidos basada en la 'lógica de ciclo de vida' : estudio de caso sobre envases de leche fluida en Costa Rica /
por Ruano Padilla, Jesús Evelio
Publicado 2010
Tesis Libro
20
Secciones de actualización y perspectivas /
Libro
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