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Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las “galletas punto rojo” de la panadería “La Academia Pan de Luz” de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
por Sánchez Cubillo, Melissa 1997-
Publicado 2023
Tesis Libro
2
Estandarización de las condiciones óptimas de adición de enzimas dextranasa y alfa amilasa en el proceso productivo para control de dextranas y almidón en muestras de meladura de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /
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Tesis Libro
3
Análisis del aprovechamiento del acuerdo de asociación entre Centroamérica y la Unión Europea (AACUE), para el sector agropecuario centroamericano, período 2010 al 2016 : casos del banano, azúcar y lomos de atún /
Tesis Libro
4
La hacienda azucarera en la época colonial /
por Wobeser, Gisela von
Publicado 2004
Libro
5
The sugarmill : the socioeconomic complex of sugar in Cuba 1760-1860 /
por Moreno Fraginals, Manuel
Publicado 1976
Libro
6
Slave emancipation in Cuba : the transition to free labor, 1860-1899 /
por Scott, Rebeca Jarvis 1950-
Publicado 1985
Libro
7
Sugar and slaves : the rise of the planter class in the english West Indies, 1624-1713 /
por Dunn, Richard Slator 1928-
Publicado 2000
Libro
8
Sweetness and power : the place of sugar in modern history /
por Mintz, Sidney Wilfred 1922-2015
Publicado 1986
Libro
9
La industria azucarera en Sinaloa, 1910-1930 : los casos de Eldorado y La Primavera /
por Martínez Barreda, Alonso
Publicado 2006
Libro
10
Mercados del azúcar e intervención estatal en el Caribe y México : una comparación internacional en el siglo XX /
Publicado 2014
Libro
11
Historia del azúcar en El Salvador /
por Cañas Dinarte, Carlos
Publicado 2009
Libro
12
pH en el azucar
Libro
13
Principios de tecnología azucarera /
Libro
14
Advanced sugar chemistry : principles of sugar stereochemistry /
Libro
15
Alternative sweeteners /
Libro
16
Analytical methods used in sugar refining.
por Plews, Ronald Wesley 1935-
Publicado 1970
Libro
17
Azucar : amenaza o desafío : evaluación del impacto resultante del desarrollo tecnológico en las industrias sucroquímicas y del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa /
por Thomas, Clive Y., Thomas, Clive Y.
Publicado 1987
Libro
18
Azucar amargo : un estudio de la economía cubana
por White, Byron, White, Byron
Publicado 1954
Libro
19
Azucar amargo cubano : monocultivo y dependencia economica /
Libro
20
El Azucar en Mexico
Libro
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