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1
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
por
Laffaurie, Kathia
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2
Caracterización de las levaduras asociadas al moho del pedúnculo de piña (Ananas comosus L.) en poscosecha, y la determinación de la sensibilidad in vitro a fungicidas /
por
Oreamuno Fonseca, Olga Patricia 1983-
Publicado 2020
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T - Tecnología
1
Autor
Laffaurie, Kathia
1
Oreamuno Fonseca, Olga Patricia 1983-
1
Ruíz Sánchez, Orlando Oscar
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Umaña Rojas, Gerardina 1958-
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Valdéz, Zelideth
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Spanish
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