Calidad microbiológica de bebidas no pasteurizadas comercializadas en cafeterías de la Universidad de Panamá /
Las enfermedades transmitidas por alimentos, la mayoría de las cuales son de origen microbiano, constituyen uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial donde los alimentos y el agua contaminados son la principal fuente de transmisión. Nuestro estudio se enfocó en la calidad mic...
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Formato: | Tesis Conjunto Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Número de Clasificación: |
T 579.34 |
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