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1
Determinación de las variables idóneas en un proceso de tenderizado (presión de inyección y concentración del ingrediente activo), para la obtención del óptimo rendimiento en el pollo entero fresco, en una industria procesadora.
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2
Evaluación de la resistencia a los antibióticos de las cepas de Salmonella spp aislada de la carne de pollo que se expende en los principales mercados de la ciudad de Guatemala.
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3
Efecto de cuatro productos desinfectantes aplicados en el material de nido de aves productoras pesadas.
por Ramazzini Toledo, Ana Margarita
Publicado 2005
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4
Efecto de la suplementación con cuatro niveles de niacina sobre el rendimiento en pollos de engorde.
por Corzantes Cruz, Carlos Enrique
Publicado 1995
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5
Inspección sanitaria en rastros de aves del departamento de Guatemala.
por De León Gamboa, Ligia Mabel
Publicado 1977
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6
Determinación del efecto del porcentaje de marinado en el contenido de humedad de la carne de pollo.
por Pimentel Cobaquil, Axel Arturo
Publicado 2000
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7
Evaluación sensorial de jamones cocidos tipo California elaborados con tres diferentes porcentajes de inclusión de carne de pollo deshuesada mecánicamente.
por Barrios Urizar, Sayda Lissette
Publicado 2009
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8
Control interno aplicable al área de bodega en una granja avícola de postura.
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9
Análisis de rentabilidad de una granja no tecnificada dedicada a la producción de pollos de engorde ubicada en el municipio de San José del Golfo.
por Fajardo Melgar, Julio David
Publicado 2018
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10
Análisis de un sistema de control de inventarios en un producto de peso variable.
por Gálvez Lantán, Edwin Donaldo
Publicado 2001
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11
Niveles marginales de fósforo en dietas para ponedoras comerciales (Gallus gallus).
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12
Desarrollo e implementación de un libro de cálculo electrónico en granjas semi-tecnificadas en aves de postura.
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13
Desarrollar una aplicación Web para el control de la granja avícola San Rafael /
por Piedra Arce, Christiam Gerardo
Publicado 2017
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14
Adaptaciones al manejo técnico durante la crianza de las gallinas reproductoras pesadas Cobb 500 SF, en Venecia de San Carlos, Costa Rica /
por Miranda Guzmán, Salvador
Publicado 2015
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15
Canales alternativos de distribución para una granja avícola paqueña de aves de postura /
por Rojas Marchena, Gustavo
Publicado 2004
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16
Utilización de gallina de descarte en la elaboración de un jamón cocido.
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17
Práctica final supervisada realizada en la Granja Avícola Paco Rojas.
por Argueta de Méndez, Ana Edith
Publicado 1991
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18
Fallas en el manejo de una explotación avícola /
por Montero Arce, Flor de María
Publicado 1978
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19
Detección molecular de Metapneumovirus aviar (aMPV) y Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) en aves comerciales con problemas de aerosaculitis y aves de traspatio en Costa Rica /
por Chacón González, Idania
Publicado 2020
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20
Diagnóstico, caracterización molecular y aislamiento de especies de Chlamydia en animales domésticos y silvestres de Costa Rica /
por Solórzano Morales, Ántony
Publicado 2021
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