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Huevo
Absorción
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Aves
1
Calcio
1
Calidad del huevo
1
Cascarón
1
Clara de huevo
1
más ...
Clasificación
1
Comercialización
1
Conservación
1
Contaminación microbiológica
1
Cáscara
1
Dieta
1
Industria alimentaria
1
Minerales
1
Nutrientes
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Pasteurización
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Procesos biológicos
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Productos industriales
1
Proteína
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Rigidez
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1
Análisis del cascarón del huevo /
por
Abarca-Blanco, Luis
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Huevo industrializado /
por
Carrera Lomelí, Víctor
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...
Artículos
de
revista
...
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Institución
Tecnológico de Costa Rica
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Biblioteca
Tecnológico de Costa Rica
2
Formato
Artículo
2
Autor
Abarca-Blanco, Luis
1
Carrera Lomelí, Víctor
1
Quintana-López, Jose Antonio
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
Artículos de revista
Ámbito geográfico
México
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