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Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
Materias: “...CINETICA QUIMICA...”
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Producción de un suero equino contra una serino proteasa recombinante del veneno de Lachesis stenophrys y evaluación de su capacidad neutralizante de las actividades coagulante, proteolítica y letal del veneno de Lachesis stenophrys /
Materias: “...NEUTRALIZACION (QUIMICA) PRUEBAS...”
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3
Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración /
Materias: “...CINETICA QUIMICA...”
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