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1
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
por
Rivera Garro, Silvia Elena
,
Rivera Garro, Silvia Elena
Publicado 2015
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2
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
por
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
Publicado 2021
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
1
Cubero Castillo, Elba María 1964-
1
Rivera Garro, Silvia Elena
1
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
EVALUACION
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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