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Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos : revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A. /

Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos : revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación...

por Araya Morice, Adriana
Publicado 2010

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Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible deterioro y etiquetado /

Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible det...

por Castro Bolaños, Montserrat
Publicado 2004

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3

Modelo de gestión de procesos integrados de calidad e inocuidad para una empresa del sector hortofrutícola /

Modelo de gestión de procesos integrados de calidad e inocuidad para una empresa del sector hortofrutícola /

por Martínez Vargas, Luz Adriana, Martínez Vargas, Luz Adriana
Publicado 2007

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4

Desarrollo de un plan de autocontrol (PAC) para los laboratorios de línea de las áreas dechocolatería [i.e. de chocolatería] y confites, en la Compañía Nestlé Costa Rica S.A /

Desarrollo de un plan de autocontrol (PAC) para los laboratorios de línea de las áreas dechocolatería [i.e. de chocolatería] y confites, en la Compañía Nestlé Costa Rica S.A /...

por Quirós Arias, Sylvia, Quirós Arias, Sylvia
Publicado 2003

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5

Desarrollo y documentación del plan HACCP y 5 procedimientos requisito del capítulo 7 ("Planificación y realización de productos inocuos) de la norma ISO 22000:2055 para la línea de mermeladas y comparación de la eficiencia de dos desinfectantes diferentes en el procedimiento de limpieza y desinfección de la guayaba fresca utilizada como materia prima en la empresa Ujarrás S.A /

Desarrollo y documentación del plan HACCP y 5 procedimientos requisito del capítulo 7 ("Planificación y realización de productos inocuos) de la norma ISO 22000:2055 para la línea d...

por Bastos Alfaro, María José
Publicado 2010

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6

Principios generales de buenas prácticas de manufactura de alimentos = General principles of manufacture good practices for foods /

Principios generales de buenas prácticas de manufactura de alimentos = General principles of manufacture good practices for foods /

Publicado 2003

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7

Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental : principales elementos /

Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental : principales elementos /

por Espinoza Benavides, Rebeca, Espinoza Benavides, Rebeca
Publicado 1999

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8

Normas sanitarias de alimentos : aprobadas por el Consejo de Ministros de Salud Pública de Centro América y Panamá /

Normas sanitarias de alimentos : aprobadas por el Consejo de Ministros de Salud Pública de Centro América y Panamá /

Publicado 1968

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9

Qué es el codex alimentarius.

Qué es el codex alimentarius.

Publicado 1999

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10

Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003

Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003

Publicado 2004

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Report of the FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food, and Food Trade : Rome, 18-27 March 1991= Rapport de la Conference FAO/OMS sur les Normes Alimentaires, les Substances Chimiques dans les Aliments et le Commerce des Denrees Alimentaries, Rome 18-27 de mars de 1991 = Informe de la Conferencia FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Sust

Report of the FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food, and Food Trade : Rome, 18-27 March 1991= Rapport de la Conference FAO/OMS sur les Normes Alimentaires, les Su...

Publicado 1991

Procedimiento de la Conferencia Libro

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Resumen de las aceptaciones de normas recomendadas del Codex, mundiales y regionales y de limites maximos recomendados por el CODEX para residuos de plaguicidas /

Resumen de las aceptaciones de normas recomendadas del Codex, mundiales y regionales y de limites maximos recomendados por el CODEX para residuos de plaguicidas /

Publicado 1977

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13

Código de ética para el comercio internacional de alimentos /

Código de ética para el comercio internacional de alimentos /

Publicado 1987

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14

Norma internacional recomendada para coctel de frutas en conserva /

Norma internacional recomendada para coctel de frutas en conserva /

Publicado 1976

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15

Norma internacional recomendada para el chocolate /

Norma internacional recomendada para el chocolate /

Publicado 1976

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16

Norma internacional recomendada para las aceitunas de mesa /

Norma internacional recomendada para las aceitunas de mesa /

Publicado 1974

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17

Norma internacional recomendada para las espinacas congeladas rapidamente /

Norma internacional recomendada para las espinacas congeladas rapidamente /

Publicado 1976

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18

Norma internacional recomendada para las uvas pasas /

Norma internacional recomendada para las uvas pasas /

Publicado 1974

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19

Norma internacional recomendada para los arandanos congelados rapidamente /

Norma internacional recomendada para los arandanos congelados rapidamente /

Publicado 1976

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20

Norma internacional recomendada para los melocotones (duraznos) en conserva /

Norma internacional recomendada para los melocotones (duraznos) en conserva /

Publicado 1975

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