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Manual de saneamiento y seguridad de los servicios de nutricion de los hospitales.
Publicado 1989
Materias: “...HOSPITALES HIGIENE NORMAS...”
Libro
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Diseño, validación y aplicación de un instrumento de evaluación de las buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en el servicio de alimentación. (Hospital Dr. Rafael Estévez, C.S.S., segundo semestre, año 2008)
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
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