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El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Tabla de Contenidos: “...Prólogo - Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) - Vehiculos de transmisión de enfermedades...”
Libro
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Evaluación mediante verificación el contenido de nutrientes críticos (sodio, azúcares, grasas) declarados en la etiqueta con el modelo de perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en alimentos preenvasados en Panamá 2017
Tesis Libro
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