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Analisis de calidad del grano y de la bebida del cafe var. Caturra en funcion de la maduracion y tiempo de fermentacion
por
Barboza H, C.A.=700 1 Amaya L, F.L.
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Prueba comparativa de las cualidades organolépticas de la bebida del Catimor T5175, variedad Costa Rica 95, Caturra y Catuai, en ocho regiones cafetaleras de Costa Rica
por
Astéa Román, G.=700 1 Aguilar Vega, G.J.
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Guia practica para la exportacion a EE.UU : Cafe Gourmet
por
Briones M, M.M.
Publicado 2007
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Astéa Román, G.=700 1 Aguilar Vega, G.J.
1
Barboza H, C.A.=700 1 Amaya L, F.L.
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Briones M, M.M.
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