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1
La gran cocina de Centroamérica
por Gispert, Carles
Publicado 2013
Libro
2
Cocina mijo...que llora el hijo : alimentacion alternativa
por Drews, A.D.
Publicado 2000
Libro
3
Estudio de caso de las cocinas ahorradoras de leña
por Rodriguez C, F.
Publicado 2006
Materias: “...COCINA...”
Libro
4
Cocinando con Maria Esther, cocina nicaraguense y algo mas....
por López Guzman, Maria Esther
Publicado 2018
Materias: “...COCINA...”
Libro
5
Cocina rica y nutritiva con bajas calorías: Plan alimentario y cuidados especialesARGUVAL,
Libro
6
Inclusión de desperdicios de cocina y galletas en la alimentación de cerdos de engorde
por Rodas Blandón, Jose Guillermo.
Publicado 1999
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Tesis Libro
7
La ciencia de los alimentos: Lo que hay detras de las recetas de cocina
por Torre Marina, M.C.
Publicado 2012
Libro
8
Frutas de América tropical y subtropical : Historia y usos
por Olaya, C.I.
Publicado 1991
Materias: “...COCINA...”
Libro
9
Evaluación de dos grupos de cerdos alimentados con dos tipos de raciones, concentrado comercial y desperdicios de cocina
por Duarte Carrión, Elvis Ricardo.
Publicado 2000
Enlace del recurso
Tesis Libro
10
Cocina Ecofogon : Economia y salud para su casa. El unico fogon que ahorra leña y no ahuma su casa
Publicado 2000
Libro
11
Mas salud con los aguacates
por Ivey, D.
Publicado 2001
Materias: “...COCINA...”
Libro
12
Lo que sabe el paladar. Diccionario de los alimentos de Nicaragua
por Ramírez, Sergio
Publicado 2014
Materias: “...COCINA NICARAGUENSE...”
Libro
13
Comportamiento productivo de cerdos alimentados con desperdicios de cocina y residuos de galleta en la dieta, bajo distintos porcentajes de inclusión
por Neira González, Róger Benito.
Publicado 2002
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Tesis Libro
14
Evaluación del uso de desperdicio de cocina y residuos de galletas en diferentes niveles de inclusión en la alimentación de cerdos de engorde
por Ampié Calero, Sucre A.
Publicado 2003
Enlace del recurso
Tesis Libro
15
Los cereales: Conozcalos y aprenda a cocinarlos
por Pedrotti, W.
Publicado 2000
Materias: “...COCINA...”
Libro
16
Biogas Nicaragua, Estudio de caso: caso No. 1: Iluminacion de corrales y cocina con biogas; Finca Santa Rosa del Tuma , El Tuma la Dalia, Matagalpa
por Buitrago S,JosÞ Maria
Publicado 2016
Libro
17
Nicaragua : Maiz y folklore
por Tapia Barquero, H.
Publicado 1981
Materias: “...COCINA...”
Libro
18
Comida tipica
Materias: “...COCINA...”
Libro
19
Nicaragua : Maiz y folclor
por Tapia Barquero, H.
Publicado 2003
Materias: “...COCINA...”
Libro
20
Administracion hotelera: Alimentos y bebidas.
por De la Torre, Francisco
Publicado 2006
Materias: “...RECETAS DE COCINA...”
Libro
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