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Bioquímica
: la ciencia de la vida
por
Fornaguera Trías, Jaime
Publicado 2007
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2
Bioquímica
: La ciencia de la vida.
por
Fornaguera Trías, Jaime.
Publicado 2004
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3
Bioquímica
práctica.
por
Plummer, David T.
Publicado 1981
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Manual de prácticas y actividades de
bioquímica
de los alimentos
por
Rivas Miranda, Juan
Publicado 2014
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5
Manual de química y
bioquímica
de los alimentos
por
Coultate, T.P.
Publicado 2016
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Manual de química y
bioquímica
de los alimentos
por
Coultate, T.P.
Publicado 2016
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Autor
Coultate, T.P.
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Fornaguera Trías, Jaime
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Plummer, David T.
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Rivas Miranda, Juan
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