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Módulo III: uso de organismos modificados genéticamente en la producción alimentaria /
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Análisis cuantitativo de las noticias de alimentación en la prensa madrileña en 2006 /
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Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico
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Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica
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Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica
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Cuidando la salud de los universitarios /
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Curso de manipulacion de alimentos: usted y la U /
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Determinación de una fórmula de ceviche de pescado
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Espectro trófico de la tilapia Oreochromis aureus (Perciformes: Cichlidae) en la presa Infiernillo, Michoacán-Guerrero, México.
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Alimentos para regímenes especiales: incluidos los alimentos para lactantes y niños /
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Azucares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos /
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Buenas prácticas de manufactura (BPM) /
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Carbamate and organophosphorus insecticides used in agriculture and public health /
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Methods and instruments in applied food analysis /
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Módulo V: principio de la legislación alimentaria : más allá de las medidas sanitarias /
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II Congreso Internacional de Tecnología y Desarrollo Alimentarios: Murcia, 5-7 octubre 1992 = II International Congress on Food Technology and Development : Murcia 5-7 october 1992
Publicado 1993
Procedimiento de la Conferencia Libro
19
Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
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20
Conceptos básicos de nutrición
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