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1
Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /
por
Mulet Pons, Antonio
Publicado 1995
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2
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1967
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Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Berk, Zeki
Publicado 1980
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4
Introduction to the biochemistry of foods /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1963
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5
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1980
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6
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
,
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
Publicado 1980
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
6
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Libro
6
Autor
Braverman, Joseph B. S. 1895-1962
5
Goldblith, Samuel A.
2
Hill, Fernando A.
2
Benedito Fort, José Javier
1
Berk, Zeki
1
Burgos González, Justino
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Mulet Pons, Antonio
1
Ordorica Vargas, Carlos
1
Sanz Pérez, Bernabé
1
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