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Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae /
Materias: “...ENZIMAS...”
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Evaluación de factores que pueden influir en el proceso de sacarificación-fermentación simultáneas para la producción de etanol a partir de materiales amiláceos /
Materias: “...ENZIMAS...”
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Artículo
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Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) /
por Fernández Tortós, Alejandra
Publicado 2002
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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4
Effects of dietary protein/starch and lipid/starch ratios on digestive enzymes and oxidative stress markers in European sea bass (Dicentrarchus labrax) /
por Herrera Muñoz, Juan Ignacio
Publicado 2019
Materias: “...ENZIMAS DIGESTIVAS...”
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