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1. MANGOS 2. FRUTAS DESHIDRATADAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS DESHIDRATADOS 5. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2005
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1
Elaboración de mango deshidratado en polvo de la variedad hilacha o mechudo (Mangifera indical L.) / Jorge Iván Aguilar Aguirre, Jorge Luis Carcache Espinoza
por
Aguilar Aguirre, Jorge Iván
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2
Elaboración de mango en lazca deshidratado de la variedad Tommy Atkins / Kenia del Socorro Guido Baca, Víctor Manuel Altamirano Vanegas, Aarón José Castellón Mendoza
por
Guido Baca, Kenia del Socorro
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Institución
Nacional Autónoma de Nicaragua, León
2
Biblioteca
Nacional Autónoma de Nicaragua, León
2
Formato
Libro
2
Autor
Aguilar Aguirre, Jorge Iván
1
Carcache Espinoza, Jorge Luis Machado [Martínez], Juana Mercedes, tutor
1
Castellón Mendoza, Aarón José Altamirano Vanegas, Víctor Manuel Machado [Martínez], Juana Mercedes, tutor
1
Guido Baca, Kenia del Socorro
1
Lenguaje
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