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Servicio de Restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland
Libro
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El Manejo de Restaurantes : Guía para agentes y propietarios / Henry Hartjen C.
Libro
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Manual del puesto de Administración para Restaurantes / Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles/Secretaría de Turismo
Libro
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