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Modern food microbiology / James M. Jay
Libro
2
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz y Hans-Dieter Munch
Libro
3
Basic food microbiology / George J. Banwart
Libro
4
Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields
Libro
5
Microbiología de los Alimentos / W. C. Frazier ; traducido por Ma. Victoria Medarde Agustín
Libro
6
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel
Libro
7
Microorganismos de los alimentos / The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; traducido del inglés por Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández
Libro
8
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
Libro
9
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traucida de la 2a ed. norteamericana por José María Tarazona Vilás
Libro
10
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. Mossel y B. Moreno García
Libro
11
Microbiología general de los alimentos / Pedro Ramón Fernández Rubiera
Libro
12
Microbiología general de los alimentos / Pedro Ramón Fernández Rubiera
Libro
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